반응형 어묵해동1 어묵 보관법 : 금방 상하는 어묵, 끝까지 깔끔하게 먹는 방법 안녕하세요:)집밥 식재료 연구노트입니다. 어묵 한 번 사면 꼭 애매하게 남지 않나요?저도 처음에는 그냥 봉지째 냉장고에 넣어뒀는데 며칠 지나면 냄새가 올라오거나 표면이 미끄덩해지는 경우가 있었습니다.특히 어묵은 생각보다 유통기한이 짧은 편이라 조금만 방심해도 금방 상태가 변하더라고요.“어묵은 원래 이런 건가?” 싶었는데 보관 방법을 바꾸고 나서 확실히 달라졌습니다.오늘은 남은 어묵을 어떻게 보관해야 조금 더 오래, 깔끔하게 먹을 수 있는지 직접 해본 기준으로 정리해 보겠습니다.1. 어묵을 그냥 두면 왜 금방 변할까요?어묵은 수분 함량이 높은 식재료라 개봉 후에는 공기와 접촉하면서 빠르게 변하기 쉽습니다.특히 봉지를 열어둔 상태로 보관하면 표면이 마르거나 반대로 물기가 생기면서 세균이 번식하기 쉬운 환경이.. 2026. 4. 10. 이전 1 다음 반응형