반응형 콩나물물보관1 콩나물 보관 방법: 냉장고에서 7일 신선하게 유지하는 팁 콩나물은 가격도 저렴하고 활용도도 높지만 생각보다 빨리 상하는 식재료입니다. 냉장고에 넣어두었는데도 금방 비린내가 나거나 물러진 경험이 있을 텐데요.저도 콩나물을 봉지째 냉장고에 넣어두었다가 금방 비린내가 나서 버린 적이 많았습니다. 그래서 요즘은 물에 담가 보관하는 방법을 사용하고 있습니다.오늘은 콩나물을 냉장고에서 약 7일 동안 신선하게 보관하는 방법을 정리해 보겠습니다.1. 콩나물이 유독 빨리 상하는 이유콩나물은 수분 함량이 매우 높은 채소입니다.수확 후에도 계속해서 호흡 작용을 하기 때문에 열이 발생하고, 이 과정에서 수분이 빠져나가며 쉽게 시들게 됩니다.또한 봉지째 그대로 두면 내부에 습기가 차면서 세균이 번식하기 쉬운 환경이 만들어집니다.특히 콩나물 머리 부분은 공기와 오래 닿으면 비린내가 나.. 2026. 3. 14. 이전 1 다음 반응형