반응형 양배추상했는지1 냉동 양배추 냄새 나는 이유 : 먹어도 되는지 헷갈릴 때 보는 기준 안녕하세요 :)집밥 식재료 연구노트 입니다. 양배추는 한 통 사두면 다 먹기 전에 남는 경우가 많아서, 냉동 보관으로 돌리는 집도 많습니다.그런데 막상 얼려둔 양배추를 꺼냈을 때 평소와 다른 냄새가 나면, 상한 건지 원래 이런 건지 헷갈리기 쉬워집니다. 저도 예전에는 냉동한 양배추에서 애매한 냄새가 나면 바로 버려야 하나 고민한 적이 있었습니다.겉보기에는 멀쩡한데 냄새가 신경 쓰이니 괜히 먹기 불안해지기도 했습니다. 오늘은 냉동 양배추에서 냄새가 나는 이유와, 먹어도 되는 경우와 피하는 게 좋은 경우를 현실 기준으로 정리해보겠습니다.1. 냉동 양배추는 왜 냄새가 날까요?양배추는 원래도 특유의 채소 냄새가 있는 식재료입니다.풋내유황 계열 냄새냉동과 해동을 거치면 조직이 무르면서 내부 향이 더 진하게 올라옵.. 2026. 4. 24. 이전 1 다음 반응형
