반응형 상추1 상추 보관법: 냉장 보관부터 보관 기간까지, 금방 시드는 상추 아삭하게 먹는 방법 안녕하세요 :)집밥 식재료 연구노트입니다. 냉장고에 넣어둔 상추, 며칠 지나지 않아 축 처져 있는 모습 본 적 있으셨죠?분명 싱싱할 때 샀는데 금방 힘이 없고 물러져서 아쉽게 버리게 됩니다.저도 한 봉지 사면 끝까지 다 먹기 전에 절반은 버리게 되는 경우가 많았어요.오늘은 상추가 왜 이렇게 빨리 시드는지, 그리고 끝까지 아삭하게 먹는 현실적인 보관 방법을 정리해 보겠습니다.1. 상추는 왜 금방 시들까요?상추는 수분이 많고 잎이 얇아서 수분이 빠져나가면 바로 축 처지기 시작합니다.또 반대로 습기가 많으면 잎이 물러지면서 쉽게 상합니다.수분을 너무 빼지도, 너무 머금지도 않게 하는 것이 핵심입니다.2. 냉장고에 그냥 넣으면 생기는 일장을 보고 비닐봉지째 냉장고에 넣어두면 안에서 습기가 차기 시작합니다.이 습.. 2026. 4. 3. 이전 1 다음 반응형